Autoras

Hellen Rielo
Microinfluencer no segmento de vida saudável
Hellen Rielo formada em
gastronomia pela universidade
Anhembi Morumbi, microinfluencer
no segmento de vida saudável,
amante da culinária, tem o
propósito de compartilhar
receitas práticas e gostosas.
Instagram: @hellenrielo

Priu Lucena e Liz Galvão
Criadoras do Leve’mente na Cozinha
O Leve’mente na Cozinha surgiu da união de Priu
Lucena, Natural Chef, e Liz Galvão, Nutricionista
Funcional (CRN-6 30868/P), com o propósito de
compartilhar não apenas receitas saudáveis e
saborosas, mas também estimular uma alimentação
balanceada e nutritiva. Queremos mudar os hábitos
das pessoas, reaproximando-as dos alimentos de
verdade!
Instagram: @levemente.nacozinha

Paola Machado
Fisiologista do exercício e pesquisadora na área do exercício, nutrição e saúde
Fisiologista do exercício e pesquisadora na
área do exercício, nutrição e saúde. Mestre
em ciências da saúde com foco em fisiologia
do exercício e imunologia e doutora em
ciências da saúde com foco em fisiopatologia
da obesidade e fisiologia da nutrição
(UNIFESP). Atualmente é colunista do UOL e
idealizadora do HUB Paola Machado. CREF:
080213-G | SP.
Instagram: @machado_paola
SUMÁRIO – Receitas
- BANANA BREAD
- BOLINHO DE BANANA FIT
- BOLO BRANCO FUNCIONAL
- BOLO DE CENOURA RÚSTICO
- GANACHE DE CHOCOLATE 70% SEM AÇÚCAR
- BOLO DE MAÇÃ COM ESPECIARIAS
- BRIGADEIRO BRANCO SEM LACTOSE E SEM AÇÚCAR
- BOLO DE MACAXEIRA OU MANDIOCA
- BROWNIE DE BANANA PROTEICO
- CHOCOLATE QUENTE PROTEICO
- PANNA COTTA COM GELEIA DE MORANGO
- BROWNIE FUNCIONAL
- BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE SEM FARINHA
- BISCOITINHO DE GOIABA
- GOIABADA CASEIRA / CARTOLA SAUDÁVEL
- CHURROS DE BANANA
- CUCA DE AMORA
- DOCE DE LEITE
- FUDGE ZERO AÇÚCAR
- MANJAR DE COCO COM CALDA DE AMEIXA
- SORBET DE FRUTAS VERMELHAS
- MOUSSE DE LIMÃO PROTEICO
- MOUSSE DE MARACUJÁ SEM AÇÚCAR
- MUFFIN DE CHOCOLATE
- PAÇOCA SAUDÁVEL
- SORVETE PROTEICO DE BANANA
- TÂMARAS RECHEADAS
- TORTA DE MORANGO COM BRIGADEIRO BRANCO SEM AÇÚCAR
- TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ
- TORTINHAS DE MORANGO